2016/02/15

Лесен кекс с масло

Лесен и пухкав домашен кекс с аромат на масло и ванилия! 




Продукти:

4 яйца
250 гр масло
200 гр захар
ванилия
1 ч.ч. бяло брашно
2 ч.л. бакпулвер
60 мл прясно мляко


Разбийте с миксер размекнатото масло и захарта. Добавете едно по едно яйцата, докато сместа стане пухкава и кремообразна.

Смесете в отделна купа брашното, бакпулвера и ванилията. Малко по малко добавяйте от сухата смес към другото тесто. Разбийте добре с миксера.

Накрая добавете прясното мляко. Отново разбъркайте много добре с миксера.

Прехвърлете тестото в тава за печене, чието дъно е покрито с пекарска хартия.

Сложете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се около 45 минути. Проверете с клечка за готовност. Ако кексът започне да покафенява твърде бързо, след 30-тата минута може да го покриете с пекарска хартия.

Бон апети!



2016/02/08

Подреждане на детската стая - принт за печат

Рано или късно, вчера-днес-утре, абсолютно винаги идва моментът, обикновено в края на деня, когато в детската стая трябва да се направи пътека насред играчките, дрехите, раниците, учебниците и тетрадките, няколкостотин молива и гумички и все пак да се стигне до леглата, които се предполага, че са за сън, а не за затрупване. И когато настъпи това време, то е изпилващо нервите за всички, които живеят у нас, т.е. родители - два броя, деца - два броя и куче - едно (засега). Познавате ли тази картинка?

Хрумна ми, че единственото спасение е, децата сами да се оправят с вещите си. Стига да ги мотивирам, току виж поне се опитали. С подкупи не става, защото не мога вечно да ги черпя с бонбони, тъй като са си сложили чорапите в коша за пране. Все пак това са техни неща и правилния подход би бил да се научат да ги ценят, прибират и пазят. По принцип. Но те все някак не са разбрали какво точно се очаква от тях или постоянно забравят какви са задълженията им в детската стая. Е, добре! Да речем, че едно нелошо начало се положи благодарение на принта, който направих. Той седи на видно място в стаята и е разбираем, както за четящи, така и за нечетящи.

Дали сработи? В началото не му обръщаха много внимание, но постепенно свикнаха преди лягане да поглеждат дали не са забравили да свършат нещо. Е, факт е, че по-малкото мишле е по-изпълнително, докато голямото вече доста е напреднало в изкуството да се измъква от задълженията си.



И така, ако искате и вие да пробвате да насочите децата по интересен начин към задълженията им, в края на публикацията е линка, от който може да свалите файла на този принт.


2016/02/02

Киш Лорен

Днес ще ви представя любимата си рецепта за Киш Лорен. В нея няма нищо оригинално и изцяло е заимствана от предаване по кулинарната телевизия 24 kitchen. Изключително лесна е за приготвяне (в последствие може да заимствате базовите съставки и да добавите свои импровизации), а вкусът е прекрасен. Огромният плюс на това печиво, както и на всички кишове като цяло, е, че е много подходящ за гости. Може да се подготви предварително и само да се претопли преди поднасяне. Или пък тестото и плънката да се приготвят от предния ден, а кишът само да се сглоби и изпече в някоя забързана делнична вечер след края на работния ден. И ето го - симпатичен, интересен и невъобразимо вкусен.


Блат:

300 гр брашно
150 гр масло
2 яйца
щипка сол

За плънката:

4 яйца
300 гр заквасена сметана
1 стрък праз лук
250 гр бекон
сол
пипер


Оставете маслото да омекне на стайна температура. Сложете го в голяма купа, като към него добавите пресятото брашно, солта и яйцата. Рецептата се получава отлично, както с бяло, така и с пълнозърнесто брашно, така че изборът е ваш. Оформете хубава топка тесто, покрийте със свежо фолио и оставете за около половин-един час в хладилник.

През това време пригответе плънката. Задушете под капак и със съвсем малко вода нарязаният на ситно праз лук и бекон. След като омекнат ги оставете настрана да изстинат. 

Добавете към плънката от лук и бекон, заквасената сметана и яйцата. Посолете на вкус, сложете и мъничко пипер. Объркайте всичко много добре.

Загрейте фурната на 220 градуса. Разточете тестото и го прехвърлете в подходяща кръгла тава. Оформете хубав страничен борд. Разпределете отгоре равномерно плънката и пъхнете веднага във фурната. По време на печенето плънката се надува много, но след като се извади, ще спадне. Пече се около половин час.

Бон апети!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...